Aceite de oliva virgen extra Cortijo La Torre
Aceite de oliva que presenta en nariz un frutado medio a hoja de aceituna, con notas a manzana, alcachofa y a otras frutas, generando una gran complejidad en aromas. Se presenta en boca con un frutado intenso, armónico, complejo y envuelto con matices de frutos secos y fruta. Tiene un retrogusto a almendra, un amargor equilibrado y un picor que desaparece, dejando un toque balsámico y una suavidad final.
Este aceite de oliva virgen de Jaén (Jaén) es un monovarietal de la variedad picual.
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Sus notas de cata son frutado medio, amargo medio y picante ligero.
Gazpacho andaluz, salmorejo, tostada de pan con aceite, migas, tortilla de patatas, paté de perdiz, frituras cebolletas y coliflor, mentresca de atún con crema de pimientos, cabrito al horno, lentejas, espárragos a la plancha, champiñones al horno, patatas fritas con allioli y salsa picante, pan con aceite acompañado de habas y bacalao, y pescados a la espalda y a la sal.
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Aceite de oliva virgen extra TorreLuna
Embriaga la nariz de sensaciones limpias, francas y complejas, con aromas vegetales y frutosos, a hojas de olivas, manzana, alcachofa, heno recién cortado y almendra. Tiene una entrada en boca delicada y frutal, a continuación se muestra eminentemente amargo, un amargor nítido y constante aunque no excesivo, que le confiere carácter, para mostrar en el retrogusto un atenuado picor, que, dada su sutilidad, resulta agradable. Un aceite de oliva virgen extra muy pulido, con expresiones elegantes y armónicas.
Este aceite de oliva virgen de Jaén (Jaén) es un monovarietal de la variedad picual.
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Sus notas de cata son frutado medio, amargo medio y picante medio.
Gazpacho andaluz, salmorejo, tostada de pan con aceite, migas, tortilla de patatas, paté de perdiz, frituras cebolletas y coliflor, mentresca de atún con crema de pimientos, cabrito al horno, lentejas, espárragos a la plancha, champiñones al horno, patatas fritas con allioli y salsa picante, pan con aceite acompañado de habas y bacalao, y pescados a la espalda y a la sal.
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Aceite de oliva virgen Maria de La O
Aceite de oliva virgen extra.
Muy aromático, complejo, destacando la hierba fresca y tomatera con notas de manzana y nueces en el fondo.
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Aceite de oliva virgen Vea extra
PRIMERA EXTRACCIÓN Y SIN PRESIÓN DE ACEITUNAS ARBEQUINAS SELECCIONADAS
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Olivos de la variedad “Arbequina”, ubicados al sur de la provincia de Lleida a una altitud de 400 metros, con un clima frío y de abundantes nieblas en invierno, así como caluroso en verano. Todas estas características hacen el aceite de “Arbequina” uno de los mejores del mundo. Ideal para hacer salsas, y para aliñar pescados a la plancha o ensaladas. El aceite es de color verde oro, en boca da una gran sensación de frescor y un leve picor final.
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